やごろう豚とは？

やごろう豚について

やごろう豚は、空気と水の美味しい鹿児島県大隅半島の大自然に囲まれた小高い山の上で、太陽の光を目一杯に浴びてのびのびと健康に育てられています。
出生から出荷にいたるまでの8ヶ月間、鹿児島の清潔な環境の中で大切に育てた大成ポークは、皆様が安心して美味しいと喜んで頂ける最高のお肉をお届けしています。
「養豚場とは食品産業であり、安心・安全そして消費者から喜ばれる美味しい豚肉を生産しなくてはならない」という考えのもと、自分たちで生産したやごろう豚を試食、検品等を行いながら、新たな挑戦を続けています。

やごろう豚OXはオレイン酸たっぷり！

豚肉の風味や脂肪の品質は、給与飼料の内容に影響を受けると云われています。特に脂肪の硬さ色調については、肥育の仕上げ段階で給与する穀物原料による影響が強いと云う報告もあります。
やごろう豚は、穀類としてマイロ、麦類、米粉などを主体とした専用の配合飼料にパン粉、菓子粉乳酸菌などを添加しております。また、ユニークな試みとして、梅酒製造後の梅の実も飼料として与えています。
やごろう豚は、サッパリとしてクセのない、美味しいお肉として高い評価をいただいております。
お召し上がりいただけますと、オレイン酸を多く含み脂の旨味甘みを素直に感じられると思います。

ワンランク上のお召し上がり方

熱したフライパンに油をひかずに、そのままやごろう豚を焼いてください。
豚肉から出る脂だけで調理して頂くと、豚肉の脂の甘さが生きてきます。
味付けもシンプルに【塩とこしょう】だけでお召し上がり下さい。
シンプルさのなかに奥深い味わいのワンランク上の味をお召し上がりいただけます。

他にも【わさび醤油】もおすすめです。

受賞歴・商標登録

銘柄ポーク好感度コンテストpart6 最優秀賞
商標登録証 登録第4732390号	曽於市認定ブランド登録